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岗位职责:
1. 负责面点制作全流程操作,包括和面、发酵、成型、蒸制等环节,确保产品品质稳定、口感优良;
2. 根据门店需求制定每日生产计划,合理安排工作节奏,保证供应及时、数量充足;
3. 严格执行食品安全与卫生标准,保持操作区域整洁,遵守厨房安全规范;
4. 参与新产品的研发与试制,提出改进建议,持续优化工艺流程;
5. 协助培训新入职员工,传授面点制作技巧与经验,提升团队整体技能水平。
任职要求:
1. **不限,年龄18-45岁,身体健康,无不良嗜好;
2. 有面点制作经验者优先,具备扎实的面食制作功底,熟悉各类面点(如包子、馒头、花卷、饺子等)制作工艺;
3. 工作认真负责,具备较强的责任心与团队协作意识;
4. 能接受倒班及节假日工作安排,服从管理,吃苦耐劳。
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